I giocatori da sinistra verso destra, hanno diritto di mescolare le carte che vengono poi sistemate nell'apposito sabot.

A questo punto il banchiere inizia la distribuzione e, procedendo da sinistra verso destra, ne dà una per ciascuna casella e ne prende una per sè. Poi effettua la seconda distribuzione, ma questa volta scopre le carte dei giocatori e tiene coperta la sua.

Ciascun giocatore, sempre a turno da sinistra verso destra, inizia il suo gioco. Egli può chiedere quante carte vuole, che gli saranno date tutte scoperte, cercando di avvicinarsi a ventuno senza superarlo.

Se il giocatore supera ventuno sballa e perde immediatamente la sua posta insieme a tutte le altre che sono state puntate sulla sua casella.

Il valore delle carte al black jack è il seguente: gli assi valgono 1 o 11 a seconda dell'opportunità, le carte dal 2 al 10 valgono per il loro valore effettivo, tutte le figure contano 10.