Chemin de Fer, questo gioco ha origini antiche, come testimonia anche il secondo nome con cui viene indicato: " Baccarat ". Il nome è francese poiché il gioco fu molto in voga nel Settecento alla corte del Re di Francia, ma ha in realtà origini italiane, che rimontano addirittura all'epoca medievale.

Nel Medioevo esisteva un gioco chiamato "baccara" che veniva giocato con i tarocchi.
Le carte dei tarocchi erano allora considerate oggetti preziosi, tanto da essere decorate da grandi artisti, ed erano usate come normali carte da gioco ma anche come strumento di divinazione.
Oggi, lo Chemin de fer è uno dei giochi più conosciuti del Casino', tra l'altro offre anche la possibiltà di vincere premi di grande valore.